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林間学校の復習♪ その2
今日はパンの元種を仕込んでみました。
材料は、玄米酒酒粕と全粒粉とお水。早ければ明日にはできあがる予定です。
朝一番で仕込みをしたのですが、今見たらちゃんとプツプツいっているのでうまくいきそうです。明日が楽しみっ!!
hygge050620a.jpg

そうそう、今日発売の天然生活をみていたら、林間学校でパン作りを教えてくださった寺田聡美さんの記事がが載っていてびっくり!!
子どもに伝えたい「おいしい」ってどんなこと?というコーナーです。(P.104)
ランチでいただいたとうもろこしときびもちのポタージュも紹介されていてなんだかうれしくなっちゃいました。
hygge050620b.jpg

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コメント
この記事へのコメント
パン作り♪
こんにちはMinaさん♪
林間学校・・素敵な体験をされてきたのですね。
酵母のパン私もとても気になっているものです。
Minaさんのパン作り、これから楽しみです!
天然生活・・早速買いに行かなくちゃ(^^)
2005/06/20(月) 21:11:23 | URL | シープ #-[ 編集]
シープさん こんばんは!! パン作り私もやっと挑戦することができました。
生地をこねるのって大変かな?って思っていたので二の足をふんでいたのだけどやってみるとけっこう楽しいですね。どろんこ遊びのようで…。夢中になってやっちゃいました。けっこうストレス解消にもなるかも…(笑)

一人で作ってもうまくできたらいいのだけど…。
できたらまたこちらで結果報告しますね。
2005/06/20(月) 21:32:40 | URL | Mina #-[ 編集]
寺田聡美さんが先生だったんですね~。天然生活を買って、じっくり読んだページでした。
パン生地って気持ちいいですよね。わたしは面倒なので全部器械任せなんですけれど、Minaさんの記事を読んだらやってみたくなっちゃいました。天然酵母を育てるのも楽しそうですよね。
Minaさんに弟子入りしようかしら。
2005/06/21(火) 07:59:16 | URL | choco #3QbSlYm6[ 編集]
天然生活おもしろかったですよね。
寺田本家も是非いつか行ってみたいと思っています。

お酒もとってもおいしかったですよ~。
お酒が飲めない私でも2杯も飲みましたから…。

パン作りうまくいくかな?
chocoさんだったらすばらしいパンができそう!!

こんどみんなでパン作りしましょうか?
今回林間学校で感じたことは、みんなでやると楽しさも倍増ということでした。
草むしりも…。
(家ではまったくしないくせに…と家族に言われてしまいました。)
2005/06/21(火) 10:42:07 | URL | Mina #-[ 編集]
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